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乌鸡核桃粥
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汈年少不言败平不

乌鸡核桃粥

时间:30分钟-1小时
食材
大米 350g
乌鸡 350g
核桃 30g
红枣 20g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有材料准备好。
  • 步骤 2/9
    水洗净，加入适量清水，大火煮开。
  • 步骤 3/9
    乌鸡洗干净，切成小块。
  • 步骤 4/9
    加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
  • 步骤 5/9
    红枣洗干净，去核，切成丝。
  • 步骤 6/9
    倒入煮开的粥中。
  • 步骤 7/9
    加入去掉外壳的核桃肉。
  • 步骤 8/9
    用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
  • 步骤 9/9
    转大火，煮至乌鸡熟透即可。
小贴士

1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。

2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。

3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。

发布于 2020-09-08
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