健脑益智核桃粥
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KyouanSama

这段时间粥做了不少,今天这款粥是做给小朋友的健脑益智粥。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。其实核桃还有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病,不光适合小朋友,老人喝也很营养呢。

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 60g
小米 50g
香米 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    先把核桃仁用开水泡10分钟,去除苦涩味。
  • 步骤 3/7
    砂锅水开后下入香米和小米。
  • 步骤 4/7
    下入泡好的核桃仁。
  • 步骤 5/7
    大火煮开,改小火盖住盖子,熬1小时。
  • 步骤 6/7
    熬至米粒开花,汤汁粘稠即可。
  • 步骤 7/7
    健脑益智核桃粥。
小贴士

开水浸泡核桃仁可以有效去除核桃仁的涩味,如果您有耐心,还可以剥去核桃仁的那层薄皮,就更没有涩味了。

发布于 2019-09-23
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