猪肺补虚止咳，味道鲜美，大家都说猪肺难处理，凭经验，我来介绍一下简单步骤：
1.选购猪肺要新鲜干爽的，不要选膨胀大大的鲜红的那种猪肺，那种猪肺不好吃口感像海绵似的，
2.冲洗猪肺千万不要加盐洗，用力揉搓清洗猪肺软管部位，
3.猪肺切好了又要洗一遍，使肺片在烧煮过程中不再有浮沫，非常干净。