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肉片蒜苗
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静若繁花成

蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 250g
五花肉 20g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
姜 适量
味极鲜酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苗掐去两端洗净
  • 步骤 2/8
    将蒜苗切成5厘米长的段
  • 步骤 3/8
    将瘦猪肉切成片、姜切成片，准备好豆瓣酱
  • 步骤 4/8
    炒锅放油加热，放入肉片、姜片，快速炒散
  • 步骤 5/8
    放豆瓣
  • 步骤 6/8
    蒜苗，炒出香味，
  • 步骤 7/8
    倒入味极鲜、盐来回翻颠几下至匀，收汁亮油
  • 步骤 8/8
    起锅装盘即成
小贴士

蒜苗不可炒太久，太久了便没那么的脆口了。

发布于 2022-05-03
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