五花肉炒蒜苗
4.4万 热度 156 收藏
绵绵柳峸阳

蒜苗,又叫蒜毫、青蒜。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
蒜苗 50g
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    制作的材料
  • 步骤 2/8
    五花肉洗干净 电话煲里放少量水将五花肉焯一下水
  • 步骤 3/8
    五花肉切成薄片
  • 步骤 4/8
    蒜苗切段备用
  • 步骤 5/8
    锅里放油先下五花肉
  • 步骤 6/8
    将五花肉炒到变黄
  • 步骤 7/8
    直接把蒜苗放下去爆香
  • 步骤 8/8
    最后放盐和酱油即可
小贴士

将五花肉焯水就不会有一股猪肉腥味了

发布于 2022-05-05
评论
相关菜谱