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黑椒肉丝蒜苗炒饭
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心事stillness

蒜苗是年前自己栽的，现在已经吃了两茬，自己栽的味道就是好。蒜苗无论是炒鸡蛋还是炒肉，都是绝好的搭配呢，肉丝用黑椒腌过，别有风味。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 100g
蒜苗 200g
米饭 100g
油 适量
盐 适量
黑椒 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先看看自己栽的蒜苗哦
  • 步骤 2/9
    里脊肉事先用黑椒和蚝油、盐腌过，1小时左右后拿出来用。
  • 步骤 3/9
    蒜苗割下来，洗干净。
  • 步骤 4/9
    肉切丝，蒜苗切段
  • 步骤 5/9
    油锅微热，炒肉丝，8分钟。
  • 步骤 6/9
    肉丝放锅里炒1分钟
  • 步骤 7/9
    米饭倒锅里，一起翻炒。
  • 步骤 8/9
    5分钟后，加少量的盐，关火
  • 步骤 9/9
    装入盘中，即可食用。
小贴士

肉丝腌制时已经放盐，所以炒的时候少放盐或者不放。

发布于 2022-10-16
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