蒜苗炒肉丝，从小爱吃的家常菜。新鲜的蒜苗嫩嫩的，切成小段，加红椒丝炒腌好的肉丝，不仅颜色搭配好看，更是爽口的下饭菜呢！建议蒜苗提前用开水焯一下，炒的时候容易熟，焯水的时候放点盐，滴上点油，蒜苗青翠不易变色。
建议蒜苗提前用开水焯一下，炒的时候容易熟，焯水的时候放点盐，滴上点油，蒜苗青翠不易变色。