青蒜苗炒肉丝
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语竹徒手敬岁月

鲜青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

鲜的蒜苗加上肉丝,炒出来鲜美

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 200g
肉丝 100g
酱油 5g
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青蒜苗切段备用
  • 步骤 2/6
    肉切细丝备用
  • 步骤 3/6
    热锅热油煸香肉丝,加盐和酱油炒熟,先加入蒜苗的白的部分翻炒
  • 步骤 4/6
    翻炒2分钟后,加入叶子的部分翻炒
  • 步骤 5/6
    加入盐,鸡精调味出锅~~
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1.炒肉丝要加盐和酱油煸香

2.要现钞蒜苗白的部分,再炒叶子,这样炒出来的蒜苗好吃

发布于 2022-12-24
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