蒜苗炒肉
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银耳汤

蒜苗炒肉是很多人都很喜欢的一道家常菜。有些地方的人称蒜苗为蒜苔,反正都一样,最主要是好吃,生机勃勃的样子,也算是春天的味道了吧。蒜苗中含有丰富的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成,它能保护肝脏,预防癌症的发生。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 350g
胡萝卜 50g
瘦肉 50g
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:蒜苗洗净切段、胡萝卜切丝
  • 步骤 2/7
    食材:猪肉切片用生粉和生抽腌渍
  • 步骤 3/7
    锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出
  • 步骤 4/7
    锅内放入少许油加热,下蒜苗和胡萝卜翻炒,加少许的盐调味
  • 步骤 5/7
    5分钟后加入肉片继续翻炒,并加少许的水稍煮片刻
  • 步骤 6/7
    加入少许生抽翻炒片刻就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    起锅装盘
小贴士

视力不好和消化不好的人不宜多吃蒜苗。

发布于 2024-06-09
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