最近去菜市场很少见到活鸭了，好久没吃鸭血了，最近超级想吃，今天好不容易碰上了卖活鸭的，赶紧卖了一只鸭回家宰杀，做鸭血炒蒜苗吃，解一解肚子里的馋虫，不得不说新鲜鸭血就是好吃，还有清肺的功效，上班党要多吃。
好吃，很下饭。把鸭血切成块，就像是煎豆腐一样，在锅里大煎一会，把血里的细菌杀死，吃这东西一定要卫生。煎好了，最后放蒜苗就可以了。