家里还有几块宣威的朋友带回来的火腿，于是想到天麻火腿鸡，刚好去市场买鸡和天麻的时候路过水果店，有雪莲果卖，顺便买了俩雪莲果，赶紧回家开始做天麻火腿鸡，加了雪莲果，鸡汤更佳清爽好喝。
论名气，除了金华火腿，就是宣威火腿了。论口感，不相上下，刚好有宣威的朋友，就让他多带了一些搁冰箱。爆炒包菜的时候可以放几片，还可以烤披萨，当然，冬天的火锅也可以炖上一大块。
天麻，有祛风湿、镇痛、行气活血的功效，天麻的有效成分天麻多糖还有改善记忆力，降低血压，提高免疫力的作用。
雪莲果，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，促进消化。
土鸡用母鸡，炖汤用母鸡炖出的汤鲜美，天麻不需要炖太长时间，煮熟即可，所以最后紫砂锅营养汤程序还剩半小时的时候放入天麻即可。雪莲果可以不放。