【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤
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雾气personality

【美味新春】雪莲果煲鸭腿汤~养生健脾补虚好食材一定要分享,都知道雪莲果是天然保健食品好处之多,具有清热解毒降火健脾养胃功效,在说鸭腿入肺胃肾经,滋阴补肾止咳化痰等作用两者与莲藕同煮清热生津,润肠通便在冬天天气干燥的情况下煲一锅,补偿干燥带来的不适。

食材
鸭腿 1.0个
雪莲果 1.0个
莲藕 1.0个
嫩玉米块 4.0块
葱姜片 适量
料酒 适量
适量
调味酱油 适量
白胡椒粉 适量
鲜鸡汁 2.0滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭腿1个,雪莲果1个,莲藕1节
  • 步骤 2/8
    熟玉米4块,葱姜片各少许,盐,自然鲜酱油,料酒,盐备齐
  • 步骤 3/8
    鸭腿剁块,雪莲果和莲藕洗净去皮切滚刀块
  • 步骤 4/8
    鸭腿用凉水泡去血水,放凉水锅中焯水捞出不用过凉水。
  • 步骤 5/8
    另用砂锅一次加够水,水开下入焯水鸭腿,葱姜片,上下盐和料酒及酱油
  • 步骤 6/8
    开锅后放入莲藕和雪莲果
  • 步骤 7/8
    再次开锅盖上盖改小火煲制半小时
  • 步骤 8/8
    这时放入熟玉米在煲10分钟入味即可关火,关火放一点白胡椒粉和1-2滴鸡汁搅拌均匀即可享用。
小贴士

提示:食材量供参考,不要一次煲太多够吃就行,一次一个鸭腿足以,雪莲果即是水果又可以煲汤,用它煲汤熟后没有甜味更清淡,加入粗纤维玉米营养均衡搭配合理。

发布于 2023-04-15
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