雪莲果木瓜猪骨汤
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酵矩浩谏挛

雪莲果是纯天然的绿色保健食品,具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用。

相对其他的水果,雪莲果长得比较奇特。它长得极像番薯,却在水果店里售卖。既可生食当水果,也可炖汤和入菜。

雪莲果自身味道很是清甜,水分也是很足,当水果吃入口爽脆,用来炖汤,味道清甜,非常可口。

木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。

雪莲果搭配木瓜用来煲汤,汤清味甜,还带着淡淡的果香,喝起来特别清润可口。

时间:1-2小时
食材
雪莲果 500克
木瓜 750克
猪骨 750克
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪骨清洗干净
  • 步骤 2/7
    放入锅中汆水,捞出冲洗去血沫。
  • 步骤 3/7
    汤锅中注入适量清水,放入猪骨大火煲沸后小火煮上一个半小时。
  • 步骤 4/7
    雪莲果和木瓜削皮切块
  • 步骤 5/7
    放入汤锅中煮沸
  • 步骤 6/7
    小火续煮一个小时,下盐调味后即可食用。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

PS:雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食。

发布于 2024-03-26
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