【美味新春】翡翠饺子
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【美味新春】翡翠饺子~这款翡翠饺子造型漂亮,新颖美观,突破了传统思维,用菠菜汁加在面里和成面翠绿色彩很漂亮,同时又能补充部分有益的营养元素和微量元素,老少皆宜,富贵喜庆,稍后分享一下简单制作过程供参考哦!

时间:10-30分钟
食材
面粉 500克
菠菜 1把
牛肉馅 500克
白菜 1颗
香油 适量
葱姜末 适量
酱香酱油 适量
少许
白胡椒粉 少许
姜粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    菠菜洗净焯水去掉草酸
  • 步骤 2/18
    用破壁机打成汁备用
  • 步骤 3/18
    鲜牛肉馅放入适量葱姜末,少许盐和酱油,白胡椒粉和姜粉,适量香油拌成馅备用
  • 步骤 4/18
    白菜洗净剁碎放少许盐刹出水
  • 步骤 5/18
    攥出水放入拌和的牛肉馅中拌匀即可
  • 步骤 6/18
    称重面粉200克用菠菜汁和成面团盖上保鲜膜松驰半小时,然后在称重300克面粉用温水和成面团同样盖上保鲜膜松驰半小时
  • 步骤 7/18
    松驰好揉光面团
  • 步骤 8/18
    先把菠菜面用擀面杖擀开,白面团揉搓长圆放菠菜面上
  • 步骤 9/18
    捏紧不漏白面团就可以
  • 步骤 10/18
    用刀切出饺子剂
  • 步骤 11/18
    平方整理圆一些
  • 步骤 12/18
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 步骤 13/18
    包入饺子馅
  • 步骤 14/18
    然后捏饺子,翡翠饺子完成余下依次类推
  • 步骤 15/18
    锅中放入适量水,水开下入饺子煮熟
  • 步骤 16/18
    待看饺子浮起用漏勺捞出
  • 步骤 17/18
    翡翠饺子成盘端上餐桌享用
  • 步骤 18/18
    薄皮大馅香香的
小贴士

提示:食材量供参考,菠菜洗净焯水去掉草酸在倒入破壁机打成汁,享受美味同时也要保证身体健康。

发布于 2024-12-05
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