熏里脊炒蒜苗
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惠萧山情人

想快速做出美味又好吃的肉菜,教给大家一个小窍门,超市买的里脊肉,切成丝跟蒜苗一起炒,味道咸鲜,熏味浓郁,蒜苗吃起来都很香呢,放点干辣椒,口感微辣,还挺下饭。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 300g
熏里脊 100g
适量
适量
少量
少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜苗,洗净。
  • 步骤 2/13
    准备里脊肉。
  • 步骤 3/13
    葱姜,洗净,准备干辣椒。
  • 步骤 4/13
    里脊肉,切丝。
  • 步骤 5/13
    蒜苗,切段。
  • 步骤 6/13
    热油锅,放入葱姜,和干辣椒。
  • 步骤 7/13
    随后放入蒜苗,大火翻炒。
  • 步骤 8/13
    待蒜苗炒到5成熟。
  • 步骤 9/13
    加入里脊肉。
  • 步骤 10/13
    随后加入盐。
  • 步骤 11/13
    加入酱油。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀,即可。
小贴士

因为里脊肉本身是咸的,所以盐要少放。

蒜苗脆嫩的口感才好吃,所以要大火快炒,但要不断翻炒,防止糊锅。

发布于 2019-08-14
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