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炒蒜苗
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傲凝砸

蒜苗南方叫青蒜，蒜薹才叫蒜苗，我们去扬州旅游在饭店要了个炒蒜苗，上的就是炒蒜薹，笑死了，闹了大笑话。现在蒜苗不是大棚的了，味道好，大棚的一炒就出水，蒜苗味不浓不好吃。

时间:10-30分钟
食材
蒜苗 250g
瘦肉 200g
茶油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡萝卜 1个
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜苗和胡萝卜洗净切好，
  • 步骤 2/6
    蒜苗的叶分开切，
  • 步骤 3/6
    葱姜切碎，
  • 步骤 4/6
    先炒肉，肉切片，忘拍了，放点酱油 ，
  • 步骤 5/6
    肉熟了先放胡萝卜和蒜苗的梗大火翻炒，
  • 步骤 6/6
    再放叶，快速翻炒，可以放点水，最后放盐调味即可。
小贴士

不要炒太烂了，不好吃。

发布于 2019-09-05
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