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菜干煲猪肺
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困困椰

煲广东的老火汤，材料要足，时间要够长！这样才能成达到效果！

食材
猪肺 一整个
菜干 100克
姜 适量
南北杏，川贝，枇杷叶，桔梗 10元
红枣（蜜枣） 三个
猪骨（瘦肉） 半斤
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    整只猪肺从管灌水，重复六七次。
  • 步骤 2/6
    切好，去掉有淋巴结的，然后冷水入锅，淖水去泡泡。
  • 步骤 3/6
    冷水洗干净。
  • 步骤 4/6
    起锅，别放油，干炒，炒到微黄。
  • 步骤 5/6
    桔梗，枇杷叶
  • 步骤 6/6
    洗一下配料。菜干提前一两个小时泡发。
小贴士

多洗几遍，淖水，干炒，工序要做够。

发布于 2018-09-02
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