提到阿胶，大多数人想到的都是补血。也的确，阿胶是女性补血滋阴的圣品。但其实阿胶还有另一个很不错的功效，就是润燥，除了把阿胶做成膏方，平常都会用阿胶煲汤，今天这道汤，主料为猪肺，配了点麦冬。这是一道药膳养生汤，这道汤益气润燥，滋肺消肿，还能补血养神。去燥补血两相宜，对于干燥的冬天，特别的合适。吃阿胶的话，最好认准东阿阿胶，正规渠道购买比较放心。猪肺比较脏，所以清洗工作要做彻底。才能达到所需的效果。
服用阿胶时最好不要吃辛辣油腻的食物，以免影响疗效。感冒发烧，女性经期忌服。