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燕麦冬菇猪肉饺
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好侗簿毓瘸

今天给大家做一下冬菇瘦肉饺！LG很喜欢吃饺子????，其中最特别的是今天教大家放燕麦下去一起搅拌。代替生粉，肉质会变得嫩滑哦^-^

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 一斤半
饺子粉 1kg
冬菇 10只
青椒 1个
葱 适量
香菜 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡蛋 1个
燕麦 3勺
水 适量
盐 适量
油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
白糖 适量
醋 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉用搅拌机搅好。
  • 步骤 2/12
    冬菇剁碎。
  • 步骤 3/12
    青椒、葱、香菜、姜、蒜方便剁碎。
  • 步骤 4/12
    燕麦、鸡蛋，饺子粉三样很重要哦。
  • 步骤 5/12
    全部放一起。
  • 步骤 6/12
    记得放适量的燕麦和一个鸡蛋鸡蛋，放各种调料拌匀，再加适量的水，搅拌的时候觉得肉质嫩滑、滑溜溜的就OK啦～煮出来肯定嫩滑滴～～（水越少肉的口感不一样，放水多一点，蒸出来肉口感就稀一点、更滑！看各人喜欢哦）。
  • 步骤 7/12
    搅拌好了，腌制久一点会容易入味！如果赶时间可以放进去冰箱腌制～～
  • 步骤 8/12
    饺子粉和水搅拌好（要放温水哦）。
  • 步骤 9/12
    擀面皮。
  • 步骤 10/12
    每个面皮大概20g左右。
  • 步骤 11/12
    开始包饺子????。
  • 步骤 12/12
    大功告成今天就介绍到这里吧～喜欢点赞收藏哦，下次再介绍好吃的美食……
小贴士

其实包饺子没什么难度，就是饺子皮的厚薄和肉的口感很重要！

肉的话前面提醒大家，要放燕麦、鸡蛋、还有水！！这个会使得肉质嫩滑，口感一流

发布于 2020-10-28
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