菜干褒猪骨
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很家常的一道汤饮,以前妈妈常褒,菜干有润肺的功效,最好是和龙骨同褒,很奇特的一点是,菜干褒出来的龙骨肉色常常都显红色,小时候还常因为此不肯喝汤,说妈妈没有把猪肉褒熟。

时间:1-2小时
食材
菜干 100g
猪骨 250g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜干用水泡软洗净,因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘,要泡软了才能洗干净
  • 步骤 2/5
    猪骨焯水
  • 步骤 3/5
    取砂锅加水加火烧热,一边把洗净的菜干煎段放进去
  • 步骤 4/5
    放入猪骨同褒,煮开后转小火褒2小时
  • 步骤 5/5
    2小时后加盐加油,起锅即可
小贴士

因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘,要泡软了才能洗干净

发布于 2024-07-25
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