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菜干褒猪骨
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很家常的一道汤饮，以前妈妈常褒，菜干有润肺的功效，最好是和龙骨同褒，很奇特的一点是，菜干褒出来的龙骨肉色常常都显红色，小时候还常因为此不肯喝汤，说妈妈没有把猪肉褒熟。

时间:1-2小时
食材
菜干 100g
猪骨 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菜干用水泡软洗净，因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘，要泡软了才能洗干净
  • 步骤 2/5
    猪骨焯水
  • 步骤 3/5
    取砂锅加水加火烧热，一边把洗净的菜干煎段放进去
  • 步骤 4/5
    放入猪骨同褒，煮开后转小火褒2小时
  • 步骤 5/5
    2小时后加盐加油，起锅即可
小贴士

因为菜干在晒得过程中菜叶里会卷入灰尘，要泡软了才能洗干净

发布于 2024-07-25
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