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山药猪肺汤
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冷冷banquet

雾霾的天气需要一些润肺滋补的汤水来调理身体，这个汤一年四季都可以喝的

食材
猪肺 一个
山药 1000g
黄酒 100g
盐 20g
生姜 50g
聪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    买回来的猪肺要用水对着肺的管子往肺里灌水，重复灌水一定要把里面的血和气泡都冲出来知道颜色发白，像这样的
  • 步骤 2/2
    然后切小段，焯水，去掉泡沫，再清洗干净。就可以加切好的山药和生姜盐和黄酒炖汤，起锅的时候加葱段就可以了，很简单吧。
小贴士

就是清洗猪肺的时候累一点，到一定要重复灌水洗很干净，不然会有味道哦

发布于 2018-08-29
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