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山药猪肚汤
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灭绝师太liner

一根山药吃了好多天，每天换着花样吃，想不到不喜欢吃山药的我，竟然把一根1千克给吃完，没浪费掉，真是可喜可贺呀，呵呵！最后这一点山药就拿来炖猪肚汤，可谓是双补呀，山药补脾胃，猪肚也补脾胃，对我这种脾胃不好的人吃是最为合适了。

时间:10-30分钟
食材
猪肚 1个
山药 150g
盐 适量
鸡精 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有材料准备
  • 步骤 2/6
    猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色
  • 步骤 3/6
    把焯好的猪肝洗净，切成丝备用
  • 步骤 4/6
    山药去皮切成滚刀块，放水里泡下
  • 步骤 5/6
    把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟
  • 步骤 6/6
    出锅时加盐和鸡精调味即可
小贴士

切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发痒

猪肚最好别用醋洗，要不然煮起来会苦苦的

发布于 2019-09-05
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