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猪腰子青菜汤
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麻木不人贲呗中
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食材
猪腰 1-2个
小青菜 一篮
姜 几片
红薯粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
花椒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪腰买好，菜场大妈帮忙预处理了，雕花切片，加入一勺红薯粉，加入切好的姜片，加入料酒，酱油，按喜好加入花椒，混匀。静置15-20分钟。
  • 步骤 2/3
    青菜洗好，让它们安心呆在钵钵里候着。
  • 步骤 3/3
    热锅热油，倒入猪肝，爆炒30s至1分钟，加水加小青菜，水开后，根据口味加盐和料酒。
小贴士

事实证明花椒在里面好像提味效果不明显，下次在不做汤时再作尝试

发布于 2019-01-08
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