猪腰子青菜汤
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麻木不人贲呗中
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食材
猪腰 1-2个
小青菜 一篮
几片
红薯粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
花椒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪腰买好,菜场大妈帮忙预处理了,雕花切片,加入一勺红薯粉,加入切好的姜片,加入料酒,酱油,按喜好加入花椒,混匀。静置15-20分钟。
  • 步骤 2/3
    青菜洗好,让它们安心呆在钵钵里候着。
  • 步骤 3/3
    热锅热油,倒入猪肝,爆炒30s至1分钟,加水加小青菜,水开后,根据口味加盐和料酒。
小贴士

事实证明花椒在里面好像提味效果不明显,下次在不做汤时再作尝试

发布于 2019-01-08
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