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鱼丸青菜汤
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邢伊人淡雅泪

看烹饪书中有一道芙蓉蛋青菜汤，芙蓉蛋不会做，买现成的鱼丸切薄片也可以假乱真了吧，而且鲢鱼丸子很细软鲜嫩，作汤再适合不过了，换季的时候，人非常容易上火，青菜汤对去燥热效果很明显的

时间:10分钟内
食材
青菜 300g
鱼丸 50g
咸肉 10g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸肉切丁
  • 步骤 2/8
    青菜洗净后沥干水分
  • 步骤 3/8
    鱼丸切片
  • 步骤 4/8
    热锅冷油爆香咸肉粒
  • 步骤 5/8
    放入青菜炒变色
  • 步骤 6/8
    加入足量的清水煮滚
  • 步骤 7/8
    下入鱼丸片
  • 步骤 8/8
    煮滚后加盐，鸡粉，淋入香油即可
小贴士

青菜炒变色再加入水，青菜的香气就会融到汤中了

发布于 2022-05-25
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