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鱼丸蔬菜汤
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穆雁云冬

昨天又做了很多鱼丸，同事吵着要来蹭饭，点名想吃蔬菜汤。作为中国好同事，必须满足！

时间:10分钟内
食材
鱼丸 250g
玉米 一根
胡萝卜 半根
黑木耳 8朵
生菜 50g
鸡蛋 两个
西红柿 一颗
油 适量
盐 1.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    胡萝卜改刀切成片
  • 步骤 2/16
    西红柿切小块
  • 步骤 3/16
    玉米提前煮熟，切成小块
  • 步骤 4/16
    黑木耳切成小块
  • 步骤 5/16
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 6/16
    锅中热油，加入加蛋液，剪成鸡蛋饼
  • 步骤 7/16
    一面煎黄后，翻至另一面
  • 步骤 8/16
    另起油锅，放入番茄，炒出茄汁
  • 步骤 9/16
    煎好后，用刀切成大小适当的块状
  • 步骤 10/16
    炒出茄汁后，加胡萝卜进行翻炒
  • 步骤 11/16
    放入鱼丸
  • 步骤 12/16
    加适量的水烧开
  • 步骤 13/16
    水开后，加入黑木耳
  • 步骤 14/16
    煮至一分钟后，加入玉米和鸡蛋
  • 步骤 15/16
    放入适量的盐，调味
  • 步骤 16/16
    起锅前加入生菜，煮开即可出锅
小贴士

这道汤不用加其他调料，因为鸡蛋和鱼丸会贡献很多的鲜还有蔬菜的甜！

发布于 2019-12-30
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