BoxingDay才不要出去人挤人。在家做饭吃不好吗？买东西上网买不好吗？
1、我不喜欢汤里有各种渣渣。所以烫笋片前我把红汤过滤了一遍。觉得无所谓的不过滤渣渣也可以。
2、豆瓣酱什么的。一定要小火慢慢炒。才不会焦而且可以炒红炒香。
3、炒完红油后一定要加开水煮一阵子。才能把味道煮出来煮平衡。不然汤就红油味水味很分离。
4、无所谓的话。不加高汤粉也可以。
5、最后烧油炝香加香油和花椒油一起会比较香。无所谓的话只用植物油也可以。
6、猪里脊视大小。速冻10-15分钟再切薄片比较好切。