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香菇蒸鸡腿肉
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麻木不人贲呗中

秋季应多吃香菇，对心血管有好处。香菇嘌呤（又称香菇素）能降低有害胆固醇，对心血管系统有良好的保护作用，还能有效防止动脉粥样硬化，对降低血压也有不错的效果。

食材
鸡腿 适量
香菇 适量
油 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
砂糖 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：干货的香菇。
  • 步骤 2/11
    食材：去皮的鸡腿。
  • 步骤 3/11
    将鸡腿洗净，切块。
  • 步骤 4/11
    用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌匀。
  • 步骤 5/11
    腌制30分钟。
  • 步骤 6/11
    将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。
  • 步骤 7/11
    将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。
  • 步骤 8/11
    将香菇丝均匀铺在盘子里。
  • 步骤 9/11
    将鸡腿肉铺放在香菇丝上。
  • 步骤 10/11
    炒锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。
  • 步骤 11/11
    盖锅盖，大火蒸15分钟，即可关火。
小贴士

香菇属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

发布于 2018-08-01
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