蒜香香菇蒸鸡腿肉
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盼望crack

最近喜欢上鸡腿肉,感觉鸡腿肉很嫩滑比瘦肉好吃啊,今天买了一块蒸着吃,感觉味道好好,很适合配饭,老公跟儿子也觉得好吃!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 300g
干香菇 80g
适量
黑胡椒 适量
蒜头 3粒
生抽 适量
生粉 适量
鸡精粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的鸡腿肉剔骨,却掉骨头,洗净沥干水分
  • 步骤 2/8
    拿若干朵香菇,用水泡发
  • 步骤 3/8
    鸡腿肉切块,倒入适量生抽,生粉,黑胡椒,鸡精粉,少许白糖,加入拍碎的蒜头,搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    抓匀后腌制20分钟左右
  • 步骤 5/8
    将泡发好香菇切块,均匀地铺在碟子中
  • 步骤 6/8
    然后将腌制好的鸡腿肉均匀的铺在香菇上
  • 步骤 7/8
    锅中烧适量水,放上脚架,将鸡腿肉放锅里大火蒸15分钟
  • 步骤 8/8
    出锅,撒上少许葱末增色!
小贴士

有时间的话最好是腌上20分钟左右,蒸出来的肉更加入味

用少许生粉抓下肉,肉质更加鲜嫩

发布于 2019-12-11
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