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肉末冬瓜
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体贴conqueror

夏天，冬瓜；肉末，绝配！味道鲜美，值得拥有！

食材
肉末 50g
冬瓜 300g
姜 两片
小葱 一颗
油 少许
盐 少许
生抽 少许
糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉末先用料酒，生抽，淀粉，盐，腌制一会。当然，如果嫌麻烦，省略这一步也可以。
  • 步骤 2/5
    锅烧热，倒少许油。放姜片，下肉末，翻炒，此时倒少许生抽。
  • 步骤 3/5
    肉末泛白，下冬瓜，当然冬瓜要切薄片，一厘米左右厚度。
  • 步骤 4/5
    放盐，添水，没过冬冬瓜。水开后，转小火，直至冬瓜变透明为止，中途适当翻一翻。
  • 步骤 5/5
    调入少许糖提味，关火即可。出锅，撒上小葱花。绝对不要放味精鸡精之类的，本身已经鲜美无比。本人不吃鸡精好多年!
小贴士

所有材料的用量，根据个人情况调整哈!

发布于 2018-06-11
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