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肉末冬瓜片
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菏僦荒仕纺

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 150g
猪肉末 80g
油 适量
盐 适量
蚝油 1匙
水 适量
青椒 1个
红椒 1个
大蒜 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜去皮切片，水中加入适量盐，入水焯烫至变色，捞起备用。
  • 步骤 2/8
    另起一锅，热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 3/8
    加入肉末，炒至变色。
  • 步骤 4/8
    加入青红椒，翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    加入1匙蚝油，适量盐调味。
  • 步骤 6/8
    加入适量生粉水，焖煮至粘稠。
  • 步骤 7/8
    盘中摆放好冬瓜片。
  • 步骤 8/8
    淋入炒好的肉末就可以了。
小贴士

肉末炒的时候加入蚝油上色，最后淋上生粉水煮至粘稠。

发布于 2022-05-18
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