最近做面包有点上瘾呢
每天就想做做做
吐司里面我最喜欢的就是葡萄干吐司
觉得只有加了葡萄干的白吐司才是最好吃的白吐司
结果发现家里没有葡萄干呢
但是 蔓越梅干 和 蓝莓干成堆
所以就改了配方【没错又是光神的方子】
原配方中主面团部分其实在高筋中要加25克杏仁粉
因为我没有 所以就改成了高筋
有杏仁粉的盆友 配方就是
高筋125克 杏仁粉25克
哦对了 这是一个不太会长高高的
做中种的时候手一哆嗦 加多了奶
为了补救 又加了粉 加到后面我都在怀疑 我是不是在做馒头？
玛德智障
揉面真的好累
果干重量不要减少！！！
中种注意不要发过头了！！！