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香蕉玛德琳
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疤猜门嘿瞬
说实话我对一直没什么,所以家里一有就想办法摆弄
食材
香蕉
1根
低粉
60克
鸡蛋
1个
黄油
50克
泡打粉
1克
细砂糖
40克
盐
2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
全蛋、白糖搅打均匀,加入液化黄油,再次搅打均匀;
步骤 2/4
香蕉装入保鲜袋碾成泥,加入蛋液中搅拌均匀;再筛入低粉、泡打粉、盐搅打均匀细腻;
步骤 3/4
把面糊装入干净的裱花袋或保鲜袋,放冰箱冷冻5分钟;拿出后在底部剪一个黄豆大的小洞,挤到模具里八分满;
步骤 4/4
烤箱预热170度,放入中层20分钟。
小贴士
每个的成熟程度和含水量可能会不同,低粉的量请酌情增减,目标是使最后面糊状态达到浓稠,参考马芬面糊的浓稠度。
发布于 2018-08-04
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