搜索菜谱、食材
小鱼仔
16.8万 热度 15 收藏
袭人steak

湖北人的美食

我呢現在地理位置深圳，偶尔会在菜场邊可以买到小小的白魚，我也不知道名字对不對，今天遇到就买了兩斤，盐过煎了，給婆婆老公孩子就這樣都吃了一半，剩下的爆炒后超級好吃，家乡的味道！

我家人多所以买鱼是两斤，大家根据自己需要选择啊！

食材
小河魚 2斤
酱油 适量
姜 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱼清洗，处理好后用适量盐腌上半个小时
  • 步骤 2/5
    用平底锅放适量油煎好，图为我煎好的，刚煎好的脆脆的，可以当零食吃的，孩子吃也特别适合，骨头都酥了，不吐骨头可以补钙！
  • 步骤 3/5
    备好适量配料，因为鱼下过盐，所以辣椒下锅炒，放适合配料的盐就好了，炒的差不多熟了，就下小鱼一起翻炒，下生抽 胡椒 水 略煮即可！
  • 步骤 4/5
    这是我炒好的
  • 步骤 5/5
    即使煮过鱼还是可以连骨头都吃掉！
小贴士

煎鱼时最好将油预热后在下鱼，这样才不会粘锅

发布于 2019-02-23
评论
相关菜谱