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韭黄炒小墨鱼仔
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澈叶蓝凌在
冬天的韭黄鲜美,再配上鲜美的小墨鱼仔,做一道简单快手的菜,一家人都说:鲜鲜鲜!
食材
小墨鱼仔
250克
韭黄
一把
姜葱蒜
适量
料酒
1勺
蚝油
一勺
盐
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来。
步骤 2/12
锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
步骤 3/12
韭黄洗净。
步骤 4/12
切寸段。
步骤 5/12
准备姜葱蒜。
步骤 6/12
炒锅放油,放姜葱蒜煸香。
步骤 7/12
倒入小墨鱼仔煸炒一下,加一勺料酒。
步骤 8/12
加一勺蚝油翻炒片刻。
步骤 9/12
倒入韭黄段炒至断生。
步骤 10/12
加少许盐,翻炒均匀关火。
步骤 11/12
盛盘。
步骤 12/12
一家人都夸:鲜!
小贴士
记录家常!
发布于 2018-10-02
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