搜索菜谱、食材
红烧小鱼仔
7.7万 热度 708 收藏
水蜜桃

这两天在下雨，一入秋就需要贴贴肥膘，去菜市场刚好看见有卖小鱼仔的，八块钱一斤，无论怎么做都是很好吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
小鱼仔 500g
青椒 100g
葱 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
花椒 适量
八角 适量
干辣椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼仔洗干净，鱼肚里面的黑膜洗净，抹上盐腌制一下。
  • 步骤 2/5
    把鱼清洗一遍，因为淹了盐。
  • 步骤 3/5
    热锅下油，爆花椒。
  • 步骤 4/5
    放入鱼仔，煎至两面金黄。
  • 步骤 5/5
    加入干辣椒，八角，姜，蒜，老抽，少许盐小火慢炖，收汁时加入少许胃镜即可。
小贴士

老抽不要放太多，影响口号。

发布于 2019-11-28
评论
相关菜谱