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红烧小鱼
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limp随和

红烧小鱼味道鲜香，我用的是野生小鱼。

时间:10-30分钟
食材
野生小鱼 1份
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
美味鲜酱油 适量
干红辣椒 1个
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小鱼洗净备用，切好姜、蒜、辣椒、葱
  • 步骤 2/4
    大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金黄色翻面煎另一面。
  • 步骤 3/4
    小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量的开水，大火煮开转中火慢煮。
  • 步骤 4/4
    煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入葱，起锅装盘，这道红烧小鱼就做好了。
小贴士

锅里多加点油，要热锅煎防止鱼粘锅，水多一点煮的时间就一点更入味。

发布于 2019-08-22
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