南京大排档【美龄粥】
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屯逊律贤闹

美龄粥,喝了就觉得很幸福啊,豆浆怎么可以这么好喝。

南京大牌档一定不是冰糖吧?我放了好几大勺蜂蜜都不够甜,隐隐的不安。

飞利浦的料理棒稍微一打,保留着米和山药的颗粒,好Q!

食材
山药
糯米
枸杞/葡萄干 装饰
冰糖/蜂蜜 自行感觉
大米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米糯米1:1,泡2-3h。
  • 步骤 2/5
    打豆浆,豆渣先过滤出来。
  • 步骤 3/5
    打豆浆的同时,蒸山药,去皮,装在保鲜袋子拍打。
  • 步骤 4/5
    豆浆煮大米糯米,煮软以后拿料理棒打一打,留点颗粒。
  • 步骤 5/5
    再加点豆渣,山药泥加进去,加冰糖。一直搅,粘稠即可出锅。
发布于 2018-11-17
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