美龄粥应该是南京的，作为个杭州妹子在北京的南京大牌档吃过后念念不忘，放假回家吃不到，只好自己凭感觉炮制了恩。
米都熬化了的口感，和豆浆香，真是的超级养人啊。
===以下抄自度娘===
据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。
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换了第二次做美龄粥拿玫瑰花点绛唇的图做菜谱封面，更喜欢这个XD
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FAQ见最后小贴士
据说用砂锅熬更好次。
其实我也不知道专业配方是什么，网上搜了两个自己琢磨综合了一下恩。基本参考豆瓣克叔的，改良了蒸山药，比较容易熟~
我用的糯米是圆糯米，所以掺了粳米，如果是长糯米就不用掺了。
豆浆我用的是自己煮的，本来就很浓了，所以加了水。可以酌情调整比例恩！^^
==============FAQ==============
Q：粳米是什么？一般大米不行吗？
A：粳米是大米的一种，我们日常吃的大米一般分成籼米和粳米，具体口感上的差别还是有的。从外观上，籼米偏瘦长，粳米偏椭圆。一般来说籼米适宜做“干”饭，粳米适合做稀饭。如果您家只有籼米也行，但有选择的情况下肯定是粳米口感更好。
Q：没有糯米怎么办？
A：买。
Q：豆浆买的行不行？自己打的要过滤吗？
A：买的可以，注意浓度和是否预调甜味，自行调整水和糖的比例。 自己打的豆浆要过滤。
Q：可以用豆浆机吗？
A：不提倡，口感差别很大。
Q：可以用高压锅/电压锅吗？
A：我试过电压锅的，能达到慢慢熬的口感的70%。建议有机会还是试试慢熬，惊艳度完全不一样！
Q：可不可以加百合/银耳？可不可以用其他豆子的豆浆？
A：习大大鼓励我们创新我不拦着哈哈哈哈。
Q：玻璃锅什么牌子啊？
A：康宁VISIONS。
Q：图片的字体是什么？
A：“美龄粥”是康熙字典体，“菇”书体坊雪纯体。
***Last update: 2/13/2015***