民国菜，传说中做给宋美龄的开胃粥。
白米、豆浆、鲜百合、山药，用电饭煲非常方便。
1.煮粥时只用了半杯米，却加水至一杯米刻度，是因为山药干也是固体物，同样会吸收水份。
2.鲜山药处理干净比较麻烦，图省事就用了山药生片，喜欢颗粒口感的可以掰的大块一些，喜欢顺滑口感的尽量压的粉碎。
3.豆浆选择原味的，方便控制粥的成品甜度。最后一步可根据个人口味，适量添加冰糖或蜂蜜。