在南京大牌档吃到这个粥，真心好吃，只不过人家用的食材比较贵族，有百合、山药、大米和牛奶，而我的这个山寨版的食材趋于平民化用的是红枣、白心地瓜、大米+核桃奶。
可是味道却是一等一的棒。
1、待大米煮到透明，并黏稠后再加入牛奶。
2、喜欢甜的可以加适量冰糖，我用的是核桃奶，有甜味，便没有加。