搜索菜谱、食材
饺子就酒越吃越有-韭菜肉抱鸡蛋煎饺
7.8万 热度 47 收藏
孤月今心锐

北方人特别喜欢吃饺子吃包子，别人问为啥，因为省事啊。一口下去菜有了、肉有了、鸡蛋也有了、主食也有了，是不是很省事。

昨晚包饺子多包了一点放冰箱冷冻啦，今早拿出来煎一下就可以当早饭了。

如果你没有自己包可以去超市买速冻饺子也可以

时间:10分钟内
食材
韭菜肉饺子 14个
鸡蛋 3个
食用油 40ml
韭菜 三根
白芝麻 少许
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    昨晚包的饺子放保鲜盒冷冻的生饺子，饺子包法之前发过这不重复啦
  • 步骤 2/9
    找一个不粘锅锅里放油，油热放入饺子先煎一下，这中间记得要小火，要不饺子底容易胡
  • 步骤 3/9
    翻一个饺子看看下面煎上各咋就可以倒入水，水加到饺子一般就可以
  • 步骤 4/9
    盖上锅盖焖一会，这一部也是小火，如果水没了看一下饺子还没熟那就再加点水再煮一会
  • 步骤 5/9
    煮的时候我们把鸡蛋打散，韭菜切末
  • 步骤 6/9
    一部分韭菜加入鸡蛋打散，加适量盐，饺子有咸味不用加太多盐
  • 步骤 7/9
    留一点韭菜碎
  • 步骤 8/9
    饺子煮好，这时候锅里一定别有太多水，如果煮饺子水剩的多，就开盖让他蒸发一会，然后再倒入刚才调好的鸡蛋韭菜汁，刚才让你留的韭菜碎这时候就撒在饺子上面，这样比较好看，但一定要在鸡蛋刚到进去就撒，然后再撒一点白芝麻，盖盖焖15分钟就可以啦
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

早上煮点粥，配一盘饺子和家人就可以美美的吃一顿

发布于 2018-12-09
评论
相关菜谱