Name: 韭菜豆腐鸡蛋饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜 300克; 北豆腐 2块; 鸡蛋 3个; 油 适量; 白糖 少许; 盐 适量; 白胡椒粉 少许; 芝麻油（香油） 少许; 普通面粉 300克; 水 150克

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韭菜豆腐鸡蛋饺子

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纯青smuggle

有天..接娃放课外班..

她说：妈妈.伱能不能明天给我一点钱？

可以啊.伱要干嘛用？

下午放学肚子好饿.我同学买煎韭菜饺子吃.

把我馋死了...可是我没钱！(´･_･`)

这.伱自己不带零花钱怪我啊？凸^-^凸

第二天.她带着零花钱去了.去了..

放学后.我说伱买了饺子吃么？

买了.买了一块钱...！3个！！！

这........！

好吧...！一╮(￣▽￣\"\")╭

来.娘亲给伱做..管够！(^_^)v

食材

韭菜 300克

北豆腐 2块

鸡蛋 3个

油适量

白糖少许

盐适量

白胡椒粉少许

芝麻油（香油）少许

普通面粉 300克

水 150克

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

饺子皮材料放入面包机
步骤 2/16

揉成光滑的面团包上保鲜袋.醒半小时
步骤 3/16

韭菜..洗净..看啥看.好好洗..这玩意不认真.洗不干净..！
步骤 4/16

北豆腐就是老一些的豆腐...切小丁！
步骤 5/16

鸡蛋打散后..放一点盐.一点料酒..锅里放油.油热后.把鸡蛋倒入.可以直接在锅里划散.也可以整个煎好后剁碎..炒熟后装出备用！
步骤 6/16

煎鸡蛋底油..不够再加一些.把豆腐放入煎至微黄.家里有菜籽油的.可以用菜籽油.特香..没有的话.就普通的油就好.就好..
步骤 7/16

煎好豆腐之后..把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上.放盐.白糖.白胡椒粉..芝麻油（香油）搅拌均匀！
步骤 8/16

拌匀后..饺子馅就做好了..一定要包的时候再拌.不然韭菜放久了会出水！
步骤 9/16

面团搓成长条.切成一个个小剂子..
步骤 10/16

按扁后..用擀面杖擀成四边薄.中间厚的饺子皮.
步骤 11/16

放上馅..
步骤 12/16

从一边捏起..也可以包伱会的.伱喜欢的包法！
步骤 13/16

捏捏捏..
步骤 14/16

包好后..可以蒸.可以煮.可以煎..煎的话就是锅里放底油.摆上饺子煎30秒！倒水下去.大概是饺子的四分之三.然后盖上锅盖...中小火煎至水收干..煎至伱喜欢的程度就好！
步骤 15/16

这是我给自己煎了几个拍照的..当然..也吃了！(≧∇≦)
步骤 16/16

香喷喷..

小贴士

可以一次多包一些丢冷冻..

吃的时候随便伱咋做..

个人喜欢吃蒸的和煎的.

我爸喜欢吃煮的...！

我爸这个...～

一周七天可以八天吃饺子.

还必须是肉饺子的人..