菜豆腐是我们当地人十分爱吃且百吃不厌的一种家常菜（饭）。即能当菜也能当饭，而且有豆也有菜，营养十分的丰富。我这道改良版的菜豆腐加了鸡蛋，营养变的更加丰富。孩子非常喜欢吃，有时间你也给你的孩子做吧！
因为馅子易熟，所以不要蒸太久。