韭菜虾米鸡蛋水饺
9.1万 热度 158 收藏
含蓄vengeance

窗台上种了几花盆的韭菜,春天到了,韭菜叶长大了~~~春天的第一刀韭菜,照例是包韭菜饺子吃!自己种的韭菜,吃的放心,吃的舒心!不过呢,饺子皮俺可没有时间自己擀,是买现成的。韭菜里放些虾米,加鸡蛋,真的非常好吃!

时间:10-30分钟
食材
韭菜 400g
鸡蛋 5个
虾米 10g
饺子皮 650g
适量
适量
料酒 适量
鲜鸡汁 适量
芝麻油 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    韭菜洗净,切碎。
  • 步骤 3/12
    虾米漂净,放入热油煸炒出香味.
  • 步骤 4/12
    鸡蛋加些料酒打匀,放入锅里,
  • 步骤 5/12
    炒熟,用铲子铲碎.关火.
  • 步骤 6/12
    放入韭菜.
  • 步骤 7/12
    加些盐,芝麻油,
  • 步骤 8/12
    加些鲜鸡汁,搅拌匀,馅做好了。
  • 步骤 9/12
    取饺子皮,放入适量韭菜虾米鸡蛋馅
  • 步骤 10/12
    包成饺子.
  • 步骤 11/12
    锅里水开,放入饺子胚煮开,再过二次冷水,煮开即可捞出。
  • 步骤 12/12
    吃时,可以蘸上自己喜好的蘸汁。
小贴士

1.我用的是菜场买的现成的饺子皮,如果自己擀皮子,会更好吃。

发布于 2020-10-12
评论
相关菜谱