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韭菜虾米鸡蛋水饺
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含蓄vengeance

窗台上种了几花盆的韭菜，春天到了，韭菜叶长大了~~~春天的第一刀韭菜，照例是包韭菜饺子吃！自己种的韭菜，吃的放心，吃的舒心！不过呢，饺子皮俺可没有时间自己擀，是买现成的。韭菜里放些虾米，加鸡蛋，真的非常好吃！

时间:10-30分钟
食材
韭菜 400g
鸡蛋 5个
虾米 10g
饺子皮 650g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鲜鸡汁 适量
芝麻油 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    韭菜洗净，切碎。
  • 步骤 3/12
    虾米漂净，放入热油煸炒出香味.
  • 步骤 4/12
    鸡蛋加些料酒打匀，放入锅里，
  • 步骤 5/12
    炒熟，用铲子铲碎.关火.
  • 步骤 6/12
    放入韭菜.
  • 步骤 7/12
    加些盐，芝麻油，
  • 步骤 8/12
    加些鲜鸡汁，搅拌匀，馅做好了。
  • 步骤 9/12
    取饺子皮，放入适量韭菜虾米鸡蛋馅
  • 步骤 10/12
    包成饺子.
  • 步骤 11/12
    锅里水开，放入饺子胚煮开，再过二次冷水，煮开即可捞出。
  • 步骤 12/12
    吃时，可以蘸上自己喜好的蘸汁。
小贴士

1.我用的是菜场买的现成的饺子皮，如果自己擀皮子，会更好吃。

发布于 2020-10-12
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