“正月葱，二月韭”，每年农历二月是吃韭菜最黄金的时节。这时的韭菜不但最鲜嫩，营养也最高。韭菜不但能促进食欲、杀菌消炎，春天多吃些还能祛阴散寒，起到养肝的作用。而且韭菜与鸡蛋同食可养眼明目，补肾，通气，治疗眼干症。我今天做的包子不但有韭菜鸡蛋这对黄金搭档，还添加了干贝，虾皮，卷心菜，香菇，瘦肉——真材实料，自然美味挡不住！我家小丫头一口气吃掉了3个，直嚷好吃！还想吃第4个，怕她吃伤，不敢再给了，不过，觉得好有成就感哈！
小贴士
1： 关火后3分钟再打开蒸锅的盖子，包子就不会被蒸汽压塌。
2：吃不完的包子可以蒸熟了，自然冷却后放冰箱冷藏。想吃的时候可以再取出再蒸。