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韭菜木耳鸡蛋煎饺
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老顽童immigrate

爱吃各种馅料的饺子，今天先来一款素馅煎饺。

食材
土鸡蛋 4个
韭菜 1小把
饺子皮 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
黑木耳 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑木耳温水泡发
  • 步骤 2/8
    鸡蛋炒熟晾凉备用
  • 步骤 3/8
    韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分，切碎
  • 步骤 4/8
    黑木耳切碎
  • 步骤 5/8
    把韭菜黑木耳放入炒鸡蛋的锅内，加入油拌匀，防止出水，再放入盐鸡精，胡椒粉拌匀
  • 步骤 6/8
    依次包好(买的饺子皮）
  • 步骤 7/8
    锅中放油，将饺子放入锅中码放整齐，加入适量水，盖盖子，中火闷煎。听到滋滋声，待水收干时，即可出锅
  • 步骤 8/8
    装盘，即可享用
小贴士

注意火候，不要煎糊了

发布于 2024-09-07
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