芹菜木耳鸡蛋饼
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若桃壹

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

今天做的这道菜是芹菜木耳鸡蛋饼,清脆的芹菜搭配清香的木耳,煎出来的蛋饼清香可口,营养丰富,老少皆宜的早餐!

时间:10分钟内
食材
芹菜 50g
木耳 8朵
鸡蛋 1个
面粉 30g
适量
适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芹菜切碎
  • 步骤 2/10
    木耳提前泡发,洗净
  • 步骤 3/10
    切碎
  • 步骤 4/10
    芹菜、木耳放在一起,放葱末
  • 步骤 5/10
    放面粉
  • 步骤 6/10
    磕入鸡蛋
  • 步骤 7/10
    放盐,加少许清水搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    电饼铛加热,刷一层油,倒入面糊抹匀
  • 步骤 9/10
    盖盖加热至两面金黄
  • 步骤 10/10
    切块装盘即可
小贴士

1、木耳可以提前泡发,随吃随取。

2、烙的时候,中间可以翻一次面,两面都金黄了。

发布于 2022-09-15
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