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西芹炒木耳鸡蛋
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皓月storm

简单的一道菜，但味道却很好吃。西芹是斜切成菱形的，特别脆嫩爽口。家里正好有红椒就放了一个，几种颜色的食材搭配在一起，使这道菜看起来也很好看。

时间:10-30分钟
食材
西芹 300g
鸡蛋 2个
木耳 50g
红椒 1个
葱 适量
味极鲜 适量
食用油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳提前泡发好去根撕成小块；西芹去叶洗干净。
  • 步骤 2/9
    把西芹斜切成菱形，放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干，可放锅里一点盐。
  • 步骤 3/9
    西芹沥干水分待用；把红椒洗净切成小条。
  • 步骤 4/9
    木耳泡发好放开水锅里焯烫几分钟捞出后过凉水沥干水分。
  • 步骤 5/9
    坐锅烧热放适量食用油把鸡蛋炒熟盛出待用。
  • 步骤 6/9
    锅里放适量食用油放入葱炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放入西芹和红椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    炒一会后放入木耳继续翻炒一会。
  • 步骤 9/9
    放一点味极鲜、盐调味，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就好了，最后也可以放一点香油提香。
小贴士

简单

发布于 2019-08-12
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