秋冬是白萝卜上巿的季节，这个季节的萝卜是又大又甜，还便宜。养生知识里有句话是：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是因为冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。所以，小伙伴儿们也多吃些萝卜吧~
上肉肉质比较嫩一些，加上萝卜同煮，二者可以互相借味的同时，也有荤有素，在这寒冷的冬季，吃起来即温暖又养生。
猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时，中途换去血水，这样也可以除去异味。