某日俺去超市买“冰梅酱”，有位老伯问俺买“冰梅酱”干啥用，俺说:“用它来做酸梅鹅呀”，老伯说:“干嘛不自己腌酸梅呢，纯天然不添加任何色素，即用即取，腌得好的话可以放上好几年呢”，俺想想也是哈，就问老伯讨来腌制酸梅的配方:1斤酸梅果加1茶匙盐，白醋浸过酸梅果就ok了。
因为怕太酸了，所以俺另外加了冰糖。(老伯的配方里是没有的，亲们自己看着办吧)